تعتبر البيتزا من أفضل المعجنات والوصفات السريعة التي يحبها الكثير من الأشخاص وخصوصًا الأطفال، يقوم الكثير من الأشخاص بتفضيل شراؤها جاهزة نظرًا لعدم الحصول على نتيجة جيدة أثناء القيام بعملها في المنزل،. ذلك يرجع إلى عمل بعض من الأخطاء أثناء تجهيزها، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على الطريقة الخاصة بعمل البيتزا بخطوات بسيطة.
طريقة عمل البيتزا
يمكن القيام بعمل البيتزا في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وأيضًا عن طريق استخدام مكونات بسيطة يمكن أن تكون متوفرة في معظم البيوت وأيضًا هذه المكونات غير مكلفة، ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف على مكونات وطريقة عمل البيتزا:
مقادير عمل عجينة البيتزا:
- 400 جرام من الدقيق.
- 50 مللي من الزيت.
- 10 جرام من الخميرة.
- 3 جرام من الملح.
- 20 جرام من السكر.
- 200 مللي من الماء الساخن.
- 5 جرام من الزعتر.
طريقة عمل عجينة البيتزا:
- في بادئ الأمر يجب القيام بتجهيز إناء عميق والقيام بوضع كلًا الخميرة والملح والزعتر والسكر.
- بعد ذلك يجب القيام بإضافة الماء والزيت إلى المكونات السابقة.
- يجب القيام بوضع الدقيق، والقيام بعجن العجينة جيدًا وتركها لمدة لا تقل عن ساعة من أجل أن ترتاح.
- بعد أن ترتاح تفرضها جيدًا ثم القيام بوضع الصلصة عليها والقيام بتشكيلها بالحشوة التي نرغب بها.
مقادير تحضير صلصة البيتزا:
- 100 مللي من عصير الطماطم.
- 20 جرام من الثوم المفروم.
- عدد واحد من البصل المفروم.
- 10 جرام من صلصة الطماطم.
- 5 جرام من الملح.
- 5 جرام من البهارات.
- 10 مللي من الزيت.
طريقة تحضير صلصة البيتزا:
في بادئ الأمر القيام بوضع مقلاة غير لاصقة ووضع الزيت بها لحين أن يسخن ثم القيام بإضافة كلًا من البصل والثوم المفروم.
- بعد ذلك يجب القيام بتقليب المكونات السابقة لحين أن تأخذ اللون الذهبي، والقيام بإضافة عصير الطماطم وصلصلة الطماطم والملح والبهارات والاستمرار في التقليب.
- القيام بترك الصلصة لمدة 30 دقيقة لحين أن. تأخذ قوام كثيف.
- أخيرًا يجب القيام بترك الصلصة لحين أن تبرد والقيام بوضعها على عجينة البيتزا.